Resep Sweet Sauce Korean Meatballs

0
Sweet Sauce Korean Meatballs. (Foto: Pelopor/ Instagram @lenny_odelia_tan)

Pelopor.id | Ketika menonton drama korea, kita pasti akan disuguhkan adegan menyantap makanan. Tak jarang, adegan itu membuat kita jadi penasaran dengan makanan khas Korea. Nah, kini Anda bisa coba memasaknya sendiri dengan resep Sweet Sauce Korean Meatballs yang Pelopor.id kutip dari Instagram @lenny_odelia_tan.

Bahan:

  • 700 Gr Homemade Meatballs
  • 5 sdm Honey (boleh campur dengan maple syrup)
  • 100 ml Air
  • 2 sdm Saus Tomat
  • 2 sdm Kecap Asin (kikkoman)
  • 2 siung Bawang putih, cincang halus
  • 1 sdt Kecap Inggris
  • 1 bh Bawang Bombay, cincang kasar
  • 2 sdm Doenjang Paste atau bisa ganti jadi Gochujang paste jika Anda penyuka makanan pedas atau spicy.

Topping:

  • Daun Bawang atau seledri cincang halus atau parsley kering
  • Biji Wijen sangrai

Cara membuat:

  1. Tumis bawang bombay sampai layu dan wangi, sedikit caramelized, setelah itu masukkan bawang putih cincang, tumis kembali sampai wangi.
  2. Masukkan air, disusul dengan madu, saus tomat, kecap asin dan kecap inggris, aduk sampai rata, masak dengan api sedang.
  3. Ketika saus sudah mulai mengeluarkan gelembung, segera masukkan bola-bola daging, aduk pelan-pelan sampai semua permukaan daging terbalut oleh saus. Kecilkan api, tutup pan dan biarkan masak selama 30 menit, atau sampai daging matang dan sausnya mengental.
  4. Taburkan biji wijen dan daun seledri cincang.
  5. Sweet Sauce Korean Meatballs siap dihidangkan. []