Resep Tumis Lokio Udang

- Editor

Minggu, 12 Juni 2022

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Tumis Lokio Udang. (Foto: Pelopor.id/Cookpad/Rini Dwi Astuti)

Tumis Lokio Udang. (Foto: Pelopor.id/Cookpad/Rini Dwi Astuti)

Jakarta | Lokio, biasa disebut juga bawang batak, bentuknya mirip seperti bawang daun dan bawang kucai, namun dengan ujung tangkai lebih panjang dan warnanya cenderung putih.

Lokio disebut sebagai bawang batak karena banyak ditemukan pada sejumlah masakan khas Batak, termasuk ikan arsik. Meski begitu, kini semakin banyak masakan lain yang juga menggunakan lokio.

Salah satu resep yang bisa Anda coba adalah resep tumis lokio udang ala Rini Dwi Astuti yang dikutip dari Cookpad.

Bahan-bahan:

  • 2 ikat lokio
  • 150 gram udang segar
  • 50 ml air
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu:

  • 1 ruas jari jahe parut
  • 3 siung bawang putih parut
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 cabai merah besar iris
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 2 lembar daun salam

Langkah:

  1. Siangi lokio. Siapkan semua bahan dan bumbunya.
  2. Tumis parutan jahe, bawang putih dan daun salam sampai harum, kemudian masukkan cabai dan biarkan hingga layu. Setelah itu, masukkan udang, kemudian aduk-aduk sampai berubah warna.
  3. Masukkan lokio dan tambahkan air, lalu aduk-aduk dan lakukan tes rasa dengan menambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Makanan pun siap disajikan.[]
Facebook Comments Box
Baca Juga :   Resep Sambal Goreng Oyong Isi

Berita Terkait

Mau Daftar Lagu di AMI Awards 2025? Begini Caranya
Pendaftaran Kompetisi Seni FINNA Art of the Year 2025 Resmi Dibuka
Perusahaan Kuliner Hangry Indonesia Resmi Miliki Sertifikat Halal
Resep Lemon Cheesecake in Jar
DNIKS dan Marcommads Lahirkan Konten Kreator Anak Berkebutuhan Khusus Lewat Acara Demo Masak
Jadi Peserta Gebyar Hari Koperasi ke-76 Kota Bekasi, Fiva Food Dipuji Walikota Tri Adhianto
Festival Musik dan Kuliner Mie & Music Experience Siap Digelar pada Mei 2023
11 Kuliner Keraton Mangkunegaran ini Dihadirkan Kemenparekraf dalam Gala Dinner IWTCF 2022

Berita Terkait

Jumat, 20 Juni 2025 - 13:17 WIB

Adnan Veron, Arsyih Idrak, dan Liquid Silva Ajak Dunia Berdansa Lewat Move Dat Thing

Kamis, 19 Juni 2025 - 01:16 WIB

Swag Event Edisi 107 Hadirkan Rio Faturachman, Lucy dan Luma

Rabu, 18 Juni 2025 - 20:27 WIB

Main-Main di Cipete Edisi 16 Hadirkan Alvin Wardiman, Adnan Nanda, El Michael, dan Syauqi Destanika

Rabu, 18 Juni 2025 - 19:33 WIB

Ussy Pieters Lepas Single Sampai Kapan di Usia 71 Tahun

Selasa, 17 Juni 2025 - 01:16 WIB

Inocent Purwanto Resmi Terjun ke Industri Musik Lewat Single Dilanjutkan Salah, Disudahi Perih

Jumat, 13 Juni 2025 - 02:06 WIB

Unit Rock, MUSE Bakal Gelar Konser di Jakarta

Jumat, 13 Juni 2025 - 00:57 WIB

Meha Angkat Tema Ghosting di Single Ada Rasa

Rabu, 11 Juni 2025 - 23:22 WIB

Bakal Konser di Sentul, Mariah Carey Siap Bawakan Hits Ikonik

Berita Terbaru

Maestro Harpa Indonesia, Ussy Pieters. (Foto: Istimewa)

Musik

Ussy Pieters Lepas Single Sampai Kapan di Usia 71 Tahun

Rabu, 18 Jun 2025 - 19:33 WIB