Pelopor.id | Zuppa soup paling sering ditemukan pada acara resepsi pernikahan atau restoran pasta. Makanan berkuah kental ini memang bukan jenis hidangan yang enak untuk dibawa pulang. Selain khawatir rotinya akan tenggelam dan basah bersama sup krim, suhu yang sudah tidak hangat lagi juga mengurangi kenikmatan sup ini.
Namun, kini Anda tidak perlu pergi ke restoran pasta atau menghadiri acara resmi untuk bisa menyantap zuppa soup. Anda bisa membuatnya sendiri di dapur Anda dengan menggunakan resep dari Ermi Rodita Hayati.
Bahan-bahan:
(bisa untuk 10 porsi)
- Setengah bawang bombai
- 3 siung bawang putih
- Setengah buah jagung
- 2 wortel
- 5 sosis
- 500 ml air
- 250 ml susu cair
- 1/2 sdt garam, lada, kaldu bubuk, oregano
- 3 sdm maizena larutkan dengan air
Bahan topping:
- Kulit puff pastry siap pakai ukuran 12 × 12
- 1 butir kuning telur
- Keju untuk taburan
Langkah pembuatan:
- Cincang bawang bombay dan bawang putih. Kupas dan potong-potong jagung, wortel, sosis.
- Tumis bawang sampai harum, kemudian masukkan wortel dan jagung, aduk rata dan tambahkan air. Masak hingga setengah matang.
- Tambahkan sosis dan susu serta semua bumbu. Tunggu hingga mendidih dan koreksi rasa.
- Tambahkan maizena cair, lalu aduk hingga matang dan matikan api.
- Tuang pada wadah aluminium hingga setengah bagian saja. Panaskan oven suhu 200° C selama 10 menit.
- Tutup sup dengan kulit pastry siap pakai. Olesi bagian atasnya dengan kuning telur dan keju. Panggang selama sekitar 20 menit. Makanan siap disajikan. []
Baca juga: Resep Ayam Woku Belanga
Facebook Comments Box
